Crispy Hotdog

Masih kreasi dengan roti tawar, sosis dan keju. Inilah Crispy Hotdog.


Cara membuat :
Kerat sosis dibeberapa bagian

Oles roti tawar dengan mentega di satu sisi, letakkan sosis, taburi keju parut.

Sematkan ujung roti dengan tusuk gigi hingga menyatu (masih kelihatan tuh di potonya..he..he... kalau mau dihidangkan jangan lupa copot ya...udah nempel pas selesai dipanggang)

Panggang kurang lebih 15-20 menit.

Sajikan dengan saus tomat atau saus sambal botolan


Praktis, cepat, dan disukai anak-anak

Mangkuk Roti

Bingung dengan bekal makan siang yang cepat dan bergizi, akhirnya kubuat kresi ini. Mangkuk roti dengan isi sosis goreng yang ditaburi keju kraft quick melt.

Bahan :
Roti Tawar
Sosis Ayam (atau jenis sosis lain)
Kraft Quick Melt

Cara membuat :
Masukkan roti dalam cetakan muffin satuan yang telah dioles mentega, tekan-tekan roti ke dinding loyang hingga membentuk mangkuk

Goreng sosis dengan mentega, sebentar

Isi mangkuk dengan potongan sosis dan irisan keju

Panggang hingga roti kecoklatan

Hidangkan dengan saus sambal botolan

Potato Schotel

Ada yang sharing resep di milist NCC. Aku cobain, enak ternyata...dan yang penting, anak-anakku suka, bisa buat variasi cemilan sehat...

Resep Potato Schotel Sumber Seri Quick Cooking - Schotel dan Variasinya by Albertin Hoesni
di share di milist oleh Meinawati PS

Bahan :
3 buah kentang dengan ukuran agak besar, diiris tipis
5 lembar daging asap dipotong kotak kecil
300 ml susu segar, aku pake UHT yang plain
1 sdm tepung terigu
2 sdt margarine
3/4 sdt garam, aku pake cuma 1/2 karena kejunya aku banyakin
1/2 sdt merica bubuk hitam (aku pake putih soalnya gak punya yang hitam)
1 buah bawang bombay dicincang halus
150 gr keju kraft, aku ditambahin sampai 200 gr, males ada sisa kejunya


Cara Membuat :
Campur dan kocok susu bersama terigu, garam dan merica, sisihkan
panaskan mentega,tumis bawang bombay hingga harum
masukkan campuran susu, aduk rata, masukkan sebagian keju, aduk rata, angkat
Susun irisan kentang di pinggan tahan panas yang telah dioles margarine
tuangi sebagian campuran susu (saus putih) beri potongan daging asap
tutup dengan irisan kentang dan sisa saus, beri taburan keju parut
panggang kurang lebih 40 menit dengan suhu 180'C
angkat, sajikan dengan saus tomat dan sambal botolan






























Ini contoh yang aku ganti kentangnya dengan roti tawar yang direndam susu terlebih dahulu, dan daging asapnya diganti sosis yang diiris tipis. Yang lain semuanya sama.
tetep....yummy.

Crackers Bergambar

Wuih...lama banget gak nengok blog...ganti laptop belum sempat mindahin foto-foto masakan....ngeles sih...aslinya ya males....hiks...jangan ditiru ya.

Ini bekal sekolah yang lagi disukai anak-anakku dan anak-anak tetanggaku....lho apa hubungannya ya ? Karena selain anak-anakku, aku juga ketitipan bekal sekolah untuk anak-anak tetanggaku...hi...hi...

Dan kalau bawa ini, harus lebih soalnya suka diminta teman sekolahnya...he...he...bukan yang ini aja sih, tapi ini salah satu yang favorit.

Padahal ya cuma cracker/malkist yang diganbar dengan buttercream dan ditaburi meises.
Inilah hasil coretanku di atas crackers/malkist

Bekal Sekolah

Kalau ini bekal makan siang anak-anak, macaroni goreng dan puding coklat. Macaroninya dari macaroni schotel yang dikukus kemudian digoreng aja, gak dipanggang.

Mangkuk Mie

Akhir-akhir ini berkutat dengan bekal sekolah, belum explore cake & teman-temannya, bahkan males mencoba buat kue kering buat lebaran karena masih shock dengan harga bahan kue yang selangit terutama telur.....ampun deh.

Inilah bekal anakku hari ini, Mangkuk Mie dan Puding Coklat. Pudingnya sih biasa aja, mangkuk mienya yang dicoba dari buku kumpulan resep keju Kraft Melt yang aku modif.


































Mangkuk Mie

Bahan :
Mie Telur
Sosis/Bakso
Keju Kraft Melt

Cara membuat :
Mie direbus kemudian digoreng berbentuk mangkuk.
Sosis/bakso diris tipis kemudian digoreng/direbus
Letakkan potongan sosis/bakso di atas mie
Beri keju Kraft Melt
Panggang sebentar sampai keju leleh

Cuma tadi aku pelit sama kejunya...jadinya kurang meleleh gitu...lain kali musti lebih gede potongannya. Enak deh, kriuk2 gitu mienya.

Martabak Manis Bunga

Ini bekal anak-anak hari ini, martabak manis yang dibentuk dengan bunga dan puding berbentuk kura-kura dan kepiting....halah nggak nyambung ya temanya...bunga sama kura-kura & kepiting ..... biarlah yang penting mereka suka...hi...hi......

Martabak manisnya pake resep yang biasa dibuat hanya airnya diganti susu cair, hasilnya lebih yummy dan lembut.

Dicetak dengan cetakan telur ceplok bentuk bunga. Dihias dengan butter cream, tadinya mau pake coklat tapi anak-anak lagi batuk.

Nasi Kuning Imut

Adek ditanya, besok bekalnya mau apa...jawabnya nasi kuning...ha !! Ya sutralah dibuatkan nasi kuning, malam nasinya sudah diaron, jadi pagi tinggal dikukus saja.

Temennya cuma telor ceplok yang diiris, abon sapi, sate telur puyuh dan sosis.

Nasinya dicetak kelinci dan panda. Imut kan..... Gak punya nori sih jadi muka nasinya cuma ada mata doang.

Schotel Mie

Sejak adek sekolah, bekal harus banyak variasinya, pertama karena adek suka makan, jadi maunya bekalnya macem-macem...he..he..., kedua karena dia semangat mikirin bekal sekolahnya, kakak juga jadi ikutan semangat. Bekal-bekal mereka harus dapat mengenyangkan karena kakak juga mulai sekolah sampe siang.

Ini bekal mereka dengan bahan mie dibuat schotel. Mereka suka banget.
Sayang fotonya kurang bagus, maklum belum punya camera juga...he...he...alasan

Bahan :

• Mie telor 1 bungkus (yang sedeng aja), rebus sampai matang, tiriskan. Kalau mau pakai mie instan juga boleh, pakai aja bumbunya 1/2 aja untuk ganti garam dll.

• Telur 2-3 butir kocok lepas

• Susu cair 100 ml

• Garam

• Merica

• Gula

• Keju Parut

Cara membuat :

• Campur semua bahan sampai rata.

• Tuang ke cetakan atau loyang yang sudah di oles margarine. Taburi keju parut.

• Panggang sampai mateng. Bisa juga dikukus, tapi kalau dikukus setelah matang digoreng sebentar biar dapat kulit keringnya.

Roti Goreng Daging Keju

Senin pagi, bingung bekal sekolah kakak, cek persediaan bahan, ada roti tawar, daging asap, keju dan telur....pilihan yang cepat membuatnya adalah, roti goreng daging asap keju.
















Bahan-bahan :

• 4 lembar roti tawar tanpa kulit (bukan karena resepnya 4 lbr, tapi ya sisanya tinggal itu rotinya...ha...ha...)
• 1 lbr daging asap, potong 4 (panjang)
• Keju, terserah banyaknya, tadi aku pakai Kraft Quickmelt biar meleleh-leleh
• Telur 1 butir (kocok, untuk cemplungan aja...apa ya istilahnya buat cemplungan itu)
• Tepung roti

Cara membuat :

1. Gilas roti hingga agak tipis, biar gampang menggulungnya
2. Isi dengan daging asap dan keju, gulung dengan rapat.
3. Tusuk dengan tusuk gigi biar gulungan tidak lepas.
4. Masukkan dalam kocokan telur
5. Gulingkan dalam tepung roti.
6. Goreng hingga kecoklatan (aku baru mencopot tusuk giginya saat udah masuk ke minyak)
7. Bisa disajikan dengan sambal atau saus tomat botolan

Bangun tidur, cium baunya Adek langsung makan 2 potong....ha....ha....

Rolade Nasi Abon

Cuma punya abon, dan telur...tak usah khawatir, tetap bisa buat bekal sekolah yang simpel
tapi menarik...ini contohnya...rolade nasi abon...biar seger pakai alas daun selada.
Kakak suka karena sekali hap langsung masuk semua...

Bekal Sekolah Minimalis Banget....

Harus minta maaf sama Kakak, bekalnya hari ini, minimalis banget. Sebenarnya buat 2 versi, 1 adalah roti panggang keju dengan buah melon. Satu lagi adalah bola-bola nasi, keripik sosis, dan puding lapis. Kakak memilih yang kedua. Kurang kreatif nih Mama akhir-akhir ini...maaf ya Kak.

Pasta Kerang

Bekal kakak sekolah hari ini hanya macaroni kerang, diberi saus spagetti dan keju parut. Buah cuma jeruk dipotong melintang. Maaf ya Nak, Mama kesiangan....

Bekal simpel 2 hari

Borongan deh....ini bekal kakak 2 hari terakhir...yang mudah saja.

Pertama, roti isi meises tapi dibentuk dengan cetakan kukis, brownies coklat adek (jangan sampe ketahuan Cika nih..he..he..), trus melon bulet, kakak minta dikasih whipcream, walaupun hasilnya tuh whipcream bubar lagi nyampe sekolah, biasalah tasnya miring sana sini.




















Yang kedua cuma nasi putih ditoping telur dadar bentuk bunga dan goreng smoke beef. Penutupnya puding coklat 2 warna, yang 1 sukses 2 lapis, yang satunya karena mama buru-buru tuang lapisan kedua sebelum yang pertama membeku jadinya malah puding marmer...he...he..bisa jadi ide buat lain kali bikin tuh puding marmer.

Sarang Burung Mie

Ini bekal kakak kemarin, nyontek dari tabloid apa ya...yang jelas tabloid kuliner, soalnya punya orang aku cuma liat sekilas. Aslinya sarangnya pakai spanggetti, tapi punyaku pakai mie goreng, bawahnya biar kokoh ada nasinya. Soalnya kakak juga kalau makan mie goreng pakai nasi...wong Jowo yo...kalau nggak pakai nasi belum makan...he..he..... Buahnya aku bawain sate melon.

Schotel Mie

Bekal sekolah kakak hari ini, schotel mie dan strawberry dikasih whipcream. Cuma katanya, whipcreamnya udah leleh sebelum sampe sekolah (pas mau dipamerin bekalnya sama temen jemputan...he..he....). Lah iya wong dijejerin sama schotel mie yang masih panas. Maaf ya nak...

Bekal Sekolah Minimalis

Judulnya ben rada keren gitu lho....padahal karena nggak punya banyak bahan di kulkas, cuma ada telur dan abon sapi. Ya sudahlah cuma dibuatkan telur dadar, biar cantik aku kasih 1 tetes pewarna hijau dan yang satunya 1 tetes pewarna orange, jadilah trio lauknya 2 warna telur dadar dan abon menemani nasi bentuk bunga yang aku cetak pakai cetakan sakura.....aku kasih jeruk aja biar tempat makan atasnya nggak kosong. Kemarin sempat liat bekal ala bento Jepang...tapi ini yo masih juaaaauh dari itu. Kelas paling dasar deh... Tapi kakak suka sekali bekalnya...dimakan ya Nak.

Roti Goreng Keju

Hanya ada roti, dan bosen cuma oles mentega isi keju atau selai, kenapa tidak coba roti tawar isi digoreng. Ini bekal kakak pagi ini, roti tawar isi keju lalu digoreng.





















Bahan :

5 lembar roti tawar tanpa kulit (sisihkan aja kulitnya kalau nggak dapet yang tanpa kulit...)
5 lembar keju kraft yang slice
2 butir telur, kocok dengan sedikit garam
Tepung roti
Minyak goreng tentunya


Cara membuat :

1. Gilas roti sampai agak padat, pakai gilesan kalau ada, kalau nggak ada, pakai aja gelas kayak aku.....he....he....
2. letakkan keju slice di atasnya, lipat segitiga 2 kali, atau gulung juga oke.
3. Celupkan kedalam kocokan telur
4. Gulirkan dalam tepung roti
5. Goreng sampai kecoklatan, angkat hidangkan dengan saus tomat, cabe

Isinya bisa divariasi, ditambah sosis, smokebeef, telur rebus, telur dadar, daun selada, atau mau yang manis kayak meises, macam-macam selai juga oke kok....

Puding Roti Panggang Keju

Bekal kakak sekolah kemarin, puding roti versi panggang dengan taburan keju. Yummy.....buat sarapan dan bekal sekolah dan ke kantor. Cepat....dan ringkas. Mau mencoba, ini resepnya.


Bahan :

• 5 lembar roti tawar, boleh pakai kulit boleh tidak.
• Susu cair, kalo nggak ada ya buat dari susu bubuk dan air kurleb 300 ml
• Telur 2 butir
• gula pasir 50 gram
• mentega/margarine 2 sdm, dicairkan
• vanili secukupnya
• Keju parut/meises/kismis/chocochips, terserah deh mau ditoping apa
  

Cara membuat

1. Rendam roti tawar dengan susu, harus sampai terendam semua. Kalau tidak terendam susunya ditambahkan saja sedikit. Biarkan hingga roti hancur (jangan sampai jadi bubur, cukup lembek dan bisa dipotong-potong).
2. Kocok telur dan gula pasir sampai gula pasir larut saja.
3. Masukkan roti yang hancur bersama susunya ke dalam telur kocok, beri vanili dan mentega/margarine cair, aduk rata.
4. Masukkan dalam cetakan yang telah dioles margarine, setengah cetakan saja, karena adonannya akan naik tinggi saat dipanggang (dikukus juga bisa).
5. Beri toping lalu panggang atau kukus. Kira-kira 20 menit deh, test tusuk aja, kalau sudah tidak ada yang nempel ya udah mateng. Toping boleh saja ditaruh setelah puding hampir matang, trus masukkan lagi hingga matang.

Risoles Bule

Sebenarnya mau buat Amris alias si American Risoles, tapi bongkar resep tadi malam dan tadi pagi kok nggak ketemu, yo wis, pake resep kulit risoles yang biasa kubuat, isinya cuma inget pake smoke beef, telur rebus iris dan keju.


Lalu dibuatlah ini...risoles bule, enak kata 2 Dewi, pagi-pagi mereka udah nyemil ini.

Cuma pas di kantor liat file resep ternyata beda sedikit dengan resep aslinya, maka ndak berani kasih judul Amris, wong beda.....sedikit sih.......


Ini dia si "Amris alias Risoles Bule" ala Mama2Dewi. Bekal kakak sekolah hari ini.



































Resepnya....seperti biasa ala buru-buru...tanpa timbangan...he...he..aliran sesat.


Bahan Kulit :

1. Tepung terigu, 7 sdm
2. Telur 1 butir
3. Garam, 1/2 sdt
4. Air 300 ml deh, nah ini ternyata yang salah, kalo resep Amris dia pake susu cair.
5. Mentega/margarine dicairkan 1 sdm

Bahan Isi :

1. Smoke Beef alias daging asap, tadi sih 2 lembar dipotong persegi panjang kecil.
2. Keju Kraft yang slice 2 lembar, sama dipotong kotak kecil. Atau keju parut.
   
3. Telur rebus 2 butir, iris tipis

Bahan Olesan :

1. Telur, 1 butir kocok (aku tadi pake sedikit putih telur sisa buat klappertart kemarin..he..he..menyesatkan kan)
2. tepung roti secukupnya

Cara membuat :

• Bahan kulit, tepung ditaruh dalam mangkok, buat lubang, pecahkan telur didalam lubang, masukkan juga mentega/margarine cair, aduk rata, terus air/susu cair dimasukkan sedikit2 sambil adonan dikocok (pake whisk aja), teruskan sampe air/susu habis dan adonan halus (jangan gerindil)
• Panaskan wajan teflon (aku tadi pakai yang kecil, diameter 12 cm, kalo mau besar ya silahkan. Oles wajan dengan margarine. Kalau sudah panas, tuang adonan kira2 1 sendok sayur, ratakan dengan cara memutar wajan.
• Kalau sudah terlihat kering (jangan sampe coklat), cukup adonan terlihat matang dan kering, angkat, buat sampai semua adonan habis.
• Isi dengan smoke beef, keju, dan telur rebus, gulung rapi, masukkan dalam kocokan telur, angkat, gulirkan dalam tepung roti/tepung panir.
  
• Goreng sampe kuning kecoklatan.

Catatan :

Isi bisa ditambahkan sesuai selera, boleh juga pakai mayoines atau Light Cheese kalo suka.