Cheddar Cheese Cake

Pulang kantor jam 9 malam, tengah malam baru ingat belum beli kue buat ultah sendiri...he..he..
wah besok bawa apa nih buat temen-temen.....trus ingat bulan lalu beredar resep ini di milis NCC.
Dicoba deh jam 12 malam....ternyata yummy. Buat 2 loyang saja itupun selesai jam 02:30 .......

Untuk kombinasi rasa kejunya yang mantap, kuoles toping blueberry saja...ketahuan malas....masih ngantuk sih...hi.....hi....happy birthday to me....28012009.

Omelet Bunga

Karena mama buru-buru....bekal kakak hari ini simpel aja ya......
omelet mie dengan hiasan wortel dan batang dari buncis....tapi cantik kan.....

Lidah Kucing

Keranjingan membuat klappertart ternyata menyisakan efek samping banyak putih telur tak terpakai di kulkas, akhirnya kucoba membuat lidah kucing.....hm...anak-anak suka.
Senangnya.......

Nasi Gulung Isi Sosis

Karena kakak kadang susah makan, maka bekal makan siang di sekolah harus menarik.
Ini bekal kakak hari ini.....semoga dihabiskan ya.

Ubi Goreng Keju

Hujan membuat anak-anak suka nyemil, karena dingin kali ya.
Ini dia salah satu cemilan favorit mereka, gampang membuatnya.


















Bahan-bahan :

4 butir ubi oranye (yang warna oranye lebih manis)
Gula secukupnya
Telur 2 butir dikocok
Tepung Roti
Keju parut sesukanya sesuai selera

Cara membuat :

1. Cuci bersih ubi, kukus masih dengan kulitnya (lebih manis kalo kulitnya dibiarkan dulu), sesudah matang, kupas kulitnya hancurkan dengan ditambah gula dan sebagian keju parut (sisakan sedikit saja untuk hiasan). Aduk hingga rata.
   
2. Buat bola-bola kecil dari ubi, masukkan dalam kocokan telur, lalu gulirkan dalam tepung roti, kalau ingin lebih tebal kulitnya, masukkan lagi dalam kocokan telur lalu gulirkan lagi dalam tepung roti. (bila suka kulit lebih tipis, cukup satu kali saja proses ini).
3. Goreng dalam minyak panas sampai kecoklatan, angkat, beri parutan keju atasnya.
   

Klappertart Order

Gara-gara memajang foto experimen klappertart di ym, datanglah order pertama ini dari seorang sahabat, thanks ya Dini, sudah mau memesan hasil karyaku.

Semoga sesuai harapan antara foto dan rasanya, kubuatkan 3 varian buat Dini, Klasik (bertabur kayu manis), klasik dengan keju, dan yoghurt mocha.

Klappertart Yoghurt Mocha

Karena masih tergila-gila dengan klappertart, dicoba lagi varian resep lain Klappertart Yogurt Mocha, masih dari buku Lily T. Erwin, bener-bener bikin keranjingan mencoba nih buku.

Rasa klappertart yang mantep jadi tambah "lumer" dengan paduan yogurt mochanya.....
mengutip kata si Adek lagi...mm...yummy...Ma.

Klappertart Strawberry

Masih dari buku Klappertart karangan Lily T. Erwin, hari minggu kemarin kubuat Klappertart Strawberry.......hm...yummy.....

Klappertart

Ini proyek teranyar, subuh tadi dikerjakannya...karena suamiku ultah hari ini, aku buatkan saja klappertart (ketahuan masih rada males buat cake.....he..he.. yang penting usahanya ya Pa).

Aku ambil resep dari buku Klappertart karangan Lily T. Erwin terbitan Gramedia (hayo coba diburu bukunya....sangat membantu untuk pemula)

Dari 1 resep jadinya 12 loyang kotak kecil...ini testimoni penikmatnya pagi ini :

Papa.....enak katanya.... (syukurlah, dia kan rada pelit komen bagus tuh sama masakanku...he...he..thanks ya Pa)
Kakak....bangun tidur, mencium baunya langsung makan 1, enak nih Ma kue Mama (aduh senangnya) ........ baru dia mandi....hi..hi.... trus ambil 1 buat bekal ke sekolah.
Adek.....mmm yummy Ma....bangun tidur juga langsung makan 1.....trus mama ke kantor katanya makan 1 lagi....
Mbak Ella.....enak...meski kurang lembut katanya, iya nih Mbak, soalnya pengalaman pertama, waktu aduk adonannya kok encer banget ya...langsung panic ditambahin terigu deh....ya ternyata emang gitu bentuk adonannya.....lain kali aku buatin lagi ya...secara Mbak Ella penikmat klappertart....jadi pendapatnya sangat kuperhitungkan. Thanks ya....

The First Cupcake

Masih soal Project Liburan dengan kakak, inilah hasilnya. Cake mentega 2 telur, aku hias dengan butter dan permen, masih amatiran deh hasilnya ....dan baru inget difoto setelah masuk kotak plastik.....he...he.....

The First Kukis Hias

Karena si Kakak dan Adek sakit, jadi liburan akhir tahun kemarin banyak di rumah, lalu ada ide buat bikin kukis hias aja. Jadi inilah project liburan bersama Kakak dan Adek (Adek sering diomelin karena sering membuat panic, maaf ya Dek)










































Resep asli dapat dilihat di http://kitchencraft.blog.com/Cookies/ judulnya Stick Kukis, makasih ya Mbak Dewi Anwar (pemilik blognya), aku contek habis resepnya sampai titik komanya, hasilnya masih jauh dari milik beliaunya, tapi buat langkah pertama, berani mencoba sudah lumayan...he..he..memuji diri sendiri.

Bolu Dalmation

Resep asli berjudul Bolu Kukus Bintik dari Buku Cake Ekonomis karangan Ambarini, penerbit Gramedia.

Karena hasil pertama kurang mengembang, kucoba lagi dengan niat awal diberi aroma pandan.
Berhubung sliwer waktu belanja bukan pasta pandan yang kebeli tapi pasta cocopandan. Nekad juga dicoba, hasilnya lebih bagus dari yang pertama, karena mengocoknya lebih sabar kali ya, tapi jadinya menurut si Kakak, enak cuma baunya aneh...ha...ha.....

Ini penampakannya......cantik tapi baunya aneh :-)

Singkong Bersaus

Idenya dari Singkong Thailand, cuma dimodifikasi sedikit dengan memasak singkongnya lebih lembut dan saus yang juga lembut

Bahan-bahan :

1. 1 kantong singkong di tukang sayur....sekitar 1/2 kg
2. Gula pasir secukupnya sesuai selera
3. Garam
4. Santan
5. Tepung beras, secukupnya sesuai selera
   
6. Daun pandan, daun jeruk
   

Cara memasak :

1. Kupas dan cuci bersih singkong, potong kotak-kotak kecil
2. Rebus singkong dengan air, garam, daun pandan dan daun jeruk hingga empuk, aku membuatnya hingga benar-benar lembut, tapi masih berbentuk potongan singkongnya.
3. Tambahkan gula pasir saat air rebusan sudah tinggal sedikit, aduk hingga tercampur rata, angkat.
4. Untuk saus, masak santan dengan garam dan daun pandan, setelah mendidih tambahkan tepung beras sambil diaduk sampai cukup kental. Angkat.
5. Sajikan singkong dengan saus hangat-hangat, atau simpan dulu dalam lemari es juga enak.
   

Berani memulai........

Katanya.....apapun impian kita jika ingin diwujudkan harus dimulai dari satu langkah kecil, impianku bisa memasak yang enak setidaknya untuk keluarga kecilku.....jadi disinilah aku...belajar untuk berani memulai....satu langkah kecil.