Bekal Sekolah

Kalau ini bekal makan siang anak-anak, macaroni goreng dan puding coklat. Macaroninya dari macaroni schotel yang dikukus kemudian digoreng aja, gak dipanggang.

Bekal makan siang 5

Masih menu makan siang :

1. Nasi Putih
2. Macaroni goreng
3. Cumi asin cabe hijau
4. Tumis toge tahu
5. Buah apel potongan

Proyek Ultah Bersama 2 Dewi

Hari minggu lalu si Papa ultah, jadi aku bersama 2 dewi membuat kue buat Papanya anak-anak ini. Bahannya yang ada di rumah aja. Base cakenya dari cake ubi coklat dan hiasannya pake fondant.

Cakenya dibuat dari resep cake pisang hanya pisangnya diganti ubi kukus, sebagian tepung diganti bubuk coklat, dipanggang, enak jadinya.

Ini dia penampakannya, kakak bantuin buat hiasan kuenya yang bintang-bintang laut, kalo adek ya bantuin makan fondan seperti biasa....he...he....

Bekal makan siang 4

Menu makan siang hari ini :

1. Nasi putih
2. Balado tempe tahu kotak
3. Ikan mas goreng
4. Sambel terasi
5. Buah pir potong, masih...he..he.belinya kebanyakan

Jangan bosen ya liat posting bekal makan siang, tiap hari je musti berkreasi.

Bekal makan siang 3

Ini salah satu lagi menu makan siang My Hubby

1. Nasi Putih
2. Semur daging kentang telur kocok
3. Bakwan jagung
4. kerupuk
5. sambal (belum difoto..hi...hi...)
6. Buah pir potong

Ayam Panggang Mentega

Anak-anakku suka sekali ayam panggang ini, makanya aku suka buat meski waktu memasaknya lama, sepadan dengan hasil yang didapat.
















Bahan :
1. Ayam 1 ekor
2. Garam, Merica
3. Mentega
4. Cabe rawit iris(untuk sambalnya)
5. Bawang merah iris (untuk sambalnya)
6. Kecap Manis (untuk sambalnya)
7. Jeruk Nipis

Cara membuat :

1. Cuci ayam hingga bersih, beri pefrasan air jeruk nipis, diamkan 15 menit lalu cuci lagi hingga bersih.
2. Lumuri ayam dengan garam danm merica yang telah dihaluskan hingga rata, diamkan 5 menit.
3. Oleskan mentega pada seluruh bagian ayam.
4. Panggang dengan api kecil, ayam dibolak balik sambil dioles mentega lagi.
5.Butuh waktu kira-kira 2 jam lebih dengan otang (oven tangkring)
6. Jika ayam sudah sedikit kuning kecoklatan, angkat, sajikan dengan sambal kecapnya.

Bekal makan siang 2

Kurang bagus sih picturenya, ada tangan pemotretnya lagi...ha..ha...ha...
Tapi siapa tahu bisa jadi inspirasi ide...

Menu:
1. Nasi Putih
2. Balado ikan kembung, dalam plastik
3. Bakwan sayuran
4. Tumis kacang panjang, wortel, tempe kotak dan teri medan, rame yah...
5. Buah pir potong

Cup Cake Bingkisan Natal

Ini cupcake bingkisan natal yang barengan dibuat bersama cupcake Chandra, maklum Chandra ultahnya 24 Desember.

Untuk sahabat yang merayakan natal

Cup Cake Ultah Chandra

Chandra, si kakak, ultah yang ke 8 bulan Desember lalu. Dibuatin cupcake Vanilla dan Pandan untuk base cakenya.

Main-main sama fondant buat hiasannya, 2 Dewi juga bantu-bantulah, meski banyakan fondant yang mereka makan sama yang jadi...hi...hi.... ini sebagian cupcakenya.
Yang udah ditata, masih di camdig belum dipindahin, ntar diupdate lagi deh....

Cup Cake Ultah Cika

Cika ultah yang ke 4 th, 10 November lalu, minta kue ultahnya gambar princess.
Aku butin cupcake aja biar gak usah motong-motong...

Dibuat dari Vanilla Cup Cake, hias edible dan buttercream

Rolade Tahu

Masih modifikasi tahu,...he...he...kalau lagi tight budget belanja gini nih musti kreatif memodifikasi bahan yang ada.

Dulu suka buat sama almarhumah mama...miss you Mom....
















Bahan-bahan :
1. Tahu putih
2. Daun singkong, direbus utuh
3. Bawang putih, garam, merica, gula pasir,
4. Kaldu blok, boleh diskip
5. Daun bawang dirajang halus
6. Telur 2 butir
7. Minyak Goreng
8. Daun Pisang

Cara Membuat :

1. Haluskan bumbu-bumbu bersama tahu putih
2. Campur 1 butir telur kedalam campuran tahu halus dan bumbu
3. Tata daun singkong di atas daun pisang, agak tebal, dibuat rangkap
4. taruh campuran tahu di atas daun singkong, gulung daun singkong
5. padatkan gulungan daun singkong dengan tahu didalamnya dengan daun pisang alasnya seperti biungkus pepes.
6. Sematkan lidi di ujung daun pisang.
7. Kukus kira-kira 30 menit.
8. Dinginkan, buka daun pisang, iris rolade selebar 2 cm, celupkan dalam kocokan telur, goreng hingga kekuningan.
9. Hidangkan dengan cabe rawit


Mudah-mudahan kebayang ya cara buatnya....

Pangsit Tahu

Memodifikasi lauk dari bahan tahu, maka aku buat pangsit tahu ini.

















Pangsit Tahu

Bahan-Bahan :
1. Tahu Putih, dihaluskan, aku pakai 5 tahu kecil.
2. Bawang Putih 3 siung
3. Garam dan merica secukupnya
4. Gula Pasir secukuopnya
5. Kaldu Blok, boleh diskip
6. Daun Bawang dirajang halus
7. Kulit Pangsit
8. Telur 1 butir (pisahkan kuning dan putihnya)
9. Minyak Goreng

Cara membuat :
1. Haluskan garam, merica, bawang putih.
2. Campurkan bumbu halus dengan tahu,kuning telur, kaldu blok dan daun bawang
3. Isikan ke kulit pangsit, rekatkan ujung-unjungnya dengan putih telur
4. Goreng dan sajikan dengan saus sambal botolan

Yummy deh...dan yang penting, cepet buatnya....

Bekal makan Siang 1

My Hubby suka bawa bekal makan siang, tapi mulai minggu ini bawa makan siangnya super lengkap....sampe beli kotak makan siang kayak catering itu...ha...ha... kata kakak tinggal dibawain susu kotak, bekal Papa sudah 4 sehat 5 sempurna.

Ini dia salah satu tampilan kotak makannya, fotonya kurang bagus ya, cuma pake hp, malas keluarin camdig....pemalas.com emang


Menunya :
1. Nasi Putih, ya iyalah, masih perut Indonesia
2. Pangsit Tahu + sambalnya, nanti aku share resep pangsit tahunya
3. Kering Tempe kacang, minus teri (habis di tukang sayur...hi...hi...)
4. Sayur Lodeh, itu yang di plastik ya...
5. Buahnya Pir potong

Nah mudah kan, lebih sehat dan menghemat waktu buat makan siang di luar secara juga ujan terus.....

Lemet

Wuih...lama banget nggak update blog, padahal mencoba resep tetep jalan. Cuma karena pindah kantor dan banyak kerjaan jadi gak sempat update blog deh.

Minggu lalu tiba-tiba kangen makanan ini. Dulu suka dibuatin sama almarhumah Mama.
Di daerah kami, Bondowoso, makanan ini disebut Lemet.


Lemet















Bahan :
1 kg Singkong, Kupas dan diparut
Gula merah/Gula Pasir secukupnya
Garam secukupnya
Daun pandan
Daun pisang untuk bungkus

Cara Membuat :
1. Campur singkong parut, gula merah/gula pasir dan garam, aduk hingga rata.
2. Masukkan daun pandan
3. Bungkus dengan daun pisang, kukus kurang lebih 20 menit.

Mudah kan...coba deh....