Rolade Tahu

Masih modifikasi tahu,...he...he...kalau lagi tight budget belanja gini nih musti kreatif memodifikasi bahan yang ada.

Dulu suka buat sama almarhumah mama...miss you Mom....
















Bahan-bahan :
1. Tahu putih
2. Daun singkong, direbus utuh
3. Bawang putih, garam, merica, gula pasir,
4. Kaldu blok, boleh diskip
5. Daun bawang dirajang halus
6. Telur 2 butir
7. Minyak Goreng
8. Daun Pisang

Cara Membuat :

1. Haluskan bumbu-bumbu bersama tahu putih
2. Campur 1 butir telur kedalam campuran tahu halus dan bumbu
3. Tata daun singkong di atas daun pisang, agak tebal, dibuat rangkap
4. taruh campuran tahu di atas daun singkong, gulung daun singkong
5. padatkan gulungan daun singkong dengan tahu didalamnya dengan daun pisang alasnya seperti biungkus pepes.
6. Sematkan lidi di ujung daun pisang.
7. Kukus kira-kira 30 menit.
8. Dinginkan, buka daun pisang, iris rolade selebar 2 cm, celupkan dalam kocokan telur, goreng hingga kekuningan.
9. Hidangkan dengan cabe rawit


Mudah-mudahan kebayang ya cara buatnya....