Brownies Kukus Keju

Waktu bersliweran resep kue ini di milis NCC, penasaran sih...tapi repot sama urusan asisten membuat rencana buat tertunda terus, setelah ada waktu langsung memcoba, tak lupa mempelajari segala trik dan tips yang dibahas di milis...hasilnya memang enak.

Brownies Coklat

Cika minta kue coklat hari Minggu kemarin, akhirnya setelah pilih-pilih resep jatuhlah pilihan pada Pennylane Browniesnya Mbak Riana yang katanya rasanya top markotop deh. Sebenarnya ini bukan yang pertama, aku pernah buat bulan lalu, cuma gagal, entah kenapa setelah matang tuh brownies jadi kayak Situ Gintung, merekah trus ambles deh tengahnya. Makanya rada parno nih, tapi penasaran. Dicoba lagi...untunglah berhasil meski lupa nyisain kacangnya buat toping atas browniesnya.

Masih dioven, Cika sudah nungguin, masih panas suruh potong trus ditiupin. Satu potong langsung habis, minta lagi, ya sudah aku relakan dipotong2 1/4nya sekalian biar kakak sama Papa nyobain (padahal aturannya katanya nggak boleh dipotong sebelum dingin, agak keras soalnya, kalo dingin langsung nyes gitu). Pas aku bilang tawarin kakak sama Papa, dek, eh nggak boleh, sepiring itu langsung dia bawa kabur...he....he.... kakak dipotongin lagi deh jadinya.

bener kata si empunya resep, kalo nginep semalam makin uenak.....makasih Mbak Riana, sharing resep topnya.

Brownies Kukus Toping Coklat Serut

Ada temen yang melahirkan, bawain brownies coklat kukus ah, supaya nggak "garing" aku kasih serutan coklat di atasnya, white dan milk chocolate. Pagarnya pakai wafer roll... Idenya aku dapat dari Mbak Widya Hidayat yang aku kenal lewat milis masak, masih jauhlah dari yang beliau buat, harus banyak latihan buat cake dekor....

Brownies Kukus Keju Blueberry

Ini proyek nekad pagi tadi, dari jam 4 sudah pengin mulai buat brownies kukus buat bekal kakak hari ini lomba menyanyi di sekolah. Tapi si adek sakit sejak Sabtu lalu, batuknya ngiklik kata orang jawa, semalaman kebangun-bangun terus. Jam 4 juga masih batuk dan rewel ya sudah ditungguin sampe tidurnya tenang. Jam 6:15 baru mulai nyiapin bahan, pas udah selesai adonan telur tinggal ngocok butter sama cream cheese adek bangun sambil nangis2 minta gendong, yo wis gendong adek sambil sebelah tangan ngocok butter dan cream cheese pakai kocokan tangan, soalnya miksernya masih belum dicuci bekas kocokan telur masih nangkring di mangkoknya.

Nggak terlalu halus kocokan butter sama cheesenya, wis cueklah dimasukkan saja ke dalam adonan telur, dengan satu tangan mengaduk plus nuang ke cetakan. Sisa adonan di mangkok mikser aku tuangi toping roti blueberry (soalnya kalau selai susah lagi buka tutupnya, wong adek masih gendong), diaduk trus tuang deh di atas adonan di loyang, trus aku aku tusuk puter pakai tusuk gigi. Masuk dandang.

Untung masih sempet buat sarapan kakak dan bekal lomba menyanyi hari ini. Enak Ma katanya, syukurlah...proyek nekad cukup sukses meski di beberapa potongan kue ini masih ada mentega gerindil2...he....he....

Brownies Kukus Keju

Selama ini nggak pernah ngelirik cream cheese kalau ke supermarket, eh kemarin kok tertarik ya, belum kepikir buat apa...cuma inget ada resep pake cream cheese. Sampe rumah bongkar resep oh ternyata brownies kukus keju yang pake cream cheese. Dicobain deh bikin....belum dingin Cika sama Ichan sudah habis 6 potong...he....he.....masing-masing 3 potong.

Browkus Coklat Toping

Mau njenguk temen suami yang lahiran, bawa kue ah...tapi apa ya...Akhirnya buat brownies kukus coklat, biar sedikit cantik, aku kasih toping coklat pink dan "pasir warna-warni" (lupa apa ya nama bahan ini). Wis pokoknya kayak gini deh jadinya.